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19/07/2012

Indonésia estuda importação de pato e peru do Brasil

País é um dos maiores consumidores de carne de aves do mundo

Brasil quer vender carne de pato e peru para muçulmanos

Autoridades sanitárias da Indonésia estão enviando formulários para empresas brasileiras que produzam carne de pato e peru abatidos pelo método halal. A partir das respostas dos questionários, uma missão deve vir ao Brasil para avaliar os abatedouros. As ações fazem parte da negociação que está sendo encaminhada pelo Ministério das Relações Exteriores e da Agricultura e Abastecimento do Brasil, e tem como objetivo, além de aumentar as exportações brasileiras, fomentar o desenvolvimento de atividades do setor avícola. A Indonésia, com uma população de 245 milhões de habitantes, tem um dos maiores mercados consumidores de aves do mundo. Em 2011 as exportações da avicultura brasileira (carnes de frango, peru, pato, ganso e outras aves, ovos e material genético) totalizaram US$ 8,853 bilhões, 19,7% mais do que em 2010. Em volume, as exportações avícolas somaram 4,118 milhões de toneladas.


 


O que é o abate halal
Feito exclusivamente pela degola, o que garante morte instantânea, sem sofrimento, e só pode ser realizado por um mulçumano praticante, em geral árabe, treinado para a função. A certificação deste tipo de produto é feita por empresas especializadas e alcança mercados no Oriente Médio, África e Ásia. O volume de negócios é estimado em mais de US$ 400 bilhões, com crescimento de 15% ao ano.


 


Crédito das fotos: Associação dos Avi cultores do Planalto Central (interna) e Ana Maria Ferreira/www.ninha.bio.br (capa)



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