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Estrangeiros descobrem a mesa brasileira

Embratur se associa a chefs de cozinha brasileiros e investe na divulgação de pratos para além da feijoada com caipirinha

Morena Leite: aula de cozinha brasileira em Berlim

Provocados por eventos de divulgação da Embratur, turistas estrangeiros estão descobrindo o que tem no prato do brasileiro, além da feijoada acompanhada por caipirinha. E eles gostam. Segundo o estudo Demanda Turística Internacional, feito pela Fipe, em 2010, sob encomenda da Embratur, 95,5% dos estrangeiros avaliaram positivamente a nossa cozinha. A Embratur vem, desde então, apostando na divulgação da rica culinária brasileira para diversificar a imagem do país lá fora, ainda muito associado a sol, praia e futebol. A última iniciativa foi uma aproximação com o chef Alex Atala, que vai receber jornalistas estrangeiros em seu restaurante, o D.O.M., para uma amostra do que há de mais sofisticado na gastronomia do país. Meses antes, a Embratur levara a chef brasiliense Mara Alcamim a Madri para preparar um coquetel durante a Feira Internacional de Turismo (Fitur), um dos maiores eventos do setor da Europa. Depois, foi a vez da chef paulista Morena Leite dar uma aula de gastronomia a jornalistas em Berlim, no evento Taste of Brazil. “A aproximação com o Atala é a primeira de uma série de press trips, onde jornalistas e formadores de opinião estrangeiros poderão vivenciar experiências como a música e a gastronomia brasileira”, diz Flávio Dino, presidente da Embratur.



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